BBQ

Феррари в мире барбекю! Фирменный брискет в лучших традициях настоящего Texas BBQ. Нежнейший, пряный и копченый, томленый в смокере порядка 16 часов при низких температурах. Подается с салатом коул-слоу, маринованными огурцами, перцем халапеньо и фирменной питой.

Наш вариант порчетты - это приготовленный в смокере пряный рулет из свинины. Порчетта томится в смокере на протяжении 10 часов на низких температурах, затем глазируется в фирменном соусе bbq. Подается с салатом коул-слоу, маринованными огурцами, перцем халапеньо и питой собственного производства.

Нежнейшие свиные ребра, предварительно томленые в смокере на протяжении 12 часов в фирменных специях. Покрыты глазурью. Подаютя с мариноваными огурцами, перцем халапеньо, салатом коул-слоу и фирменной питой.

Pullet pork - знаменитая рваная свинина. Пряная, дымная и максимально нежная. Вырезка из свинины, предварительно томленая в смокере около 10 часов, после приготовления настолько сочная и мягкая,что распадается на волокна. Поливается фирменным соусом BBQ.Подается с мариноваными огурцами,салатом коул-слоу, перцем халапеньо и питой собственного производства.